| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Deutschland |
| Region: |
Pfalz |
| Geschmack: |
Trocken |
| Rebsorte: |
Dornfelder |
| Jahrgang: |
2010 |
| Alkoholgehalt %vol: |
13,1 |
| Säuregehalt g/l: |
4,7 |
| Restsüße g/l: |
4,9 |
| Gewicht (Gramm): |
1490 |
Abgabe nur an volljährige Personen!
Beschreibung:
Dornfelder Vier Jahreszeiten Trocken 0,75L 13,1%volHerkunft: Pfalz Bad Dürkheim
Weinart: Rotwein Dornfelder QbA Trocken Vier Jahreszeiten
Der Rebensorte Dornfelder ist es eigen, dass sie in ihrer Farbe kräftig in Erscheinung tritt und tiefdunkel, jedoch leuchtende Reflexe zeigt. Der Wein ist kräftig, die Säure mitunter betont, jedoch keinesfalls aufdringlich. Besonders in dieser trockenen Füllung kommt die Rebsorte sehr typisch und deutlich zum Ausdruck und zeigt im Vergleich mit anderen Rotweinsorten durch ihren kräftigen Charakter eine große Geschmackstiefe. Die köstliche Frucht und erlesene Art findet sich in einem beeindruckendem Bukett, das den Wein entwicklungsfähig macht und ihn noch lange Jahre geben wird.
Empfehlung zu Lamm, Pasteten,Pute, Gulasch und Ragout.
Trinktemperatur: 18° C
Prämierung: Landerweinprämierung 2010 Gold
Jahrgang: 2008/2009 Anbau der Weine:
Die VIER JAHRESZEITEN Winzer eG vereinigt heute ca. 250 Mitglieder und bestellt eine Weinbergsfläche von rd. 500 Hektar Ertragsrebfläche in den Weinbaugemeinden Bad Dürkheim, Wachenheim, Ungstein, Kallstadt, Freinsheim, Dackenheim, Grünstadt, Leistadt, Friedelsheim und Gönnheim. Die Weinberge der Mitglieder liegen in den Dürkheimer Großlagen Feuerberg, Schenkenböhl, Hochmeß, sowie in den benachbarten Gemeinden Honigsäckel, Hofstück und Schnepfenflug. Bestockt ist die Weinbergsfläche mit ca. 60% weißen und ca. 40% roten Trauben.
Im Herbst werden die Trauben in der Annahmestation, getrennt nach Rebsorten, Lagen und Mostgewicht, erfaßt. Um beim späteren Ausbau reintönige Weine 'ohne Ecken und Kanten' zu erhalten, werden bereits bei der Annahme die Trauben abgebeert, also Stiele und Stengel (Rappen) restlos entfernt. Die Anlage verfügt über eine Gesamtkapazität von rund 300.000 kg pro Tag.
Eine strenge Leseordnung, die ein eigens eingesetzter 'Leseausschuß' in Abstimmung mit dem Kellermeister beschließt, sorgt dafür, daß die Ernte geregelt abläuft und die jeweiligen Eigenheiten eines Jahrganges berücksichtigt werden, um so die Voraussetzung für hohe Qualitäten zu schaffen.
Vier Jahreszeiten Winzer eG
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