| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Deutschland |
| Region: |
Pfalz |
| Geschmack: |
Halbtrocken |
| Rebsorte: |
Dornfelder |
| Jahrgang: |
2010 |
| Alkoholgehalt %vol: |
12,5 |
| Säuregehalt g/l: |
4,8 |
| Restsüße g/l: |
13,4 |
| Gewicht (Gramm): |
1745 |
Abgabe nur an volljährige Personen!
Beschreibung:
Dornfelder Vier Jahreszeiten Halbtrocken 1,0L 12,5%volHerkunft: Pfalz Bad Dürkheim
Weinart: Rotwein Dornfelder QbA Halbtrocken Vier Jahreszeiten
Der Dornfelder verblüfft hier mit einer samtigen, milden Art. Völlig harmonisch gleitet der Wein über die Zunge und bleibt lange haften, was durch seinen hohen Extraktgehalt bedingt ist.
Empfehlung zu gebratenen dunklen Fleisch, würzigen Käse und Wild.
Trinktemperatur: 18° C
Jahrgang: 2008/2009 Anbau der Weine:
Die VIER JAHRESZEITEN Winzer eG vereinigt heute ca. 250 Mitglieder und bestellt eine Weinbergsfläche von rd. 500 Hektar Ertragsrebfläche in den Weinbaugemeinden Bad Dürkheim, Wachenheim, Ungstein, Kallstadt, Freinsheim, Dackenheim, Grünstadt, Leistadt, Friedelsheim und Gönnheim. Die Weinberge der Mitglieder liegen in den Dürkheimer Großlagen Feuerberg, Schenkenböhl, Hochmeß, sowie in den benachbarten Gemeinden Honigsäckel, Hofstück und Schnepfenflug. Bestockt ist die Weinbergsfläche mit ca. 60% weißen und ca. 40% roten Trauben.
Im Herbst werden die Trauben in der Annahmestation, getrennt nach Rebsorten, Lagen und Mostgewicht, erfaßt. Um beim späteren Ausbau reintönige Weine 'ohne Ecken und Kanten' zu erhalten, werden bereits bei der Annahme die Trauben abgebeert, also Stiele und Stengel (Rappen) restlos entfernt. Die Anlage verfügt über eine Gesamtkapazität von rund 300.000 kg pro Tag.
Eine strenge Leseordnung, die ein eigens eingesetzter 'Leseausschuß' in Abstimmung mit dem Kellermeister beschließt, sorgt dafür, daß die Ernte geregelt abläuft und die jeweiligen Eigenheiten eines Jahrganges berücksichtigt werden, um so die Voraussetzung für hohe Qualitäten zu schaffen.
Vier Jahreszeiten Winzer eG
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