Retsina ist eine griechische Spezialität mit über 3000-jähriger Geschichte. Dionysos selbst soll das Herstellungsgeheimnis überliefert haben. Heute gehört Retsina zum griechischen Alltag.
Nordgriechenland bietet mit seinem milden Klima und ca. 300 Sonnentagen im Jahr ideale Voraussetzungen für den Anbau der Rebsorten Roditis und Savatiano, die für Retsina verwendet werden.
Tsantali Retsina ist ein Tafelwein mit heller gelb-grüner Farbe und versprüht ein typisches Pinienaroma mit fruchtigem Hintergrund. Im Geschmack ist Tsantali Retsina trocken, mit typischem Retsina-Biss.
Hervorragend eignet sich dieser Tafelwein zu mediterranen Vor- und Hauptspeisen (Tzatziki, Choriatiki, Gyros), Fischspezialitäten, hellem Fleisch und Lammbraten.
Die Serviertemperatur sollte bei 10°C liegen.
Auch ist Tsantali Retsina in den Sommermonaten als erfrischende Weinschorle zu empfehlen.
Charakter: In der Nase intensive Aromen von roten Waldfrüchten und Kirschen. Am Gaumen lieblich und frisch mit schöner Frucht und schlankem Körper.
Passt gut zu: Allen griechischen Gerichten, dunklem Fleisch, Früchten oder als Dessertwein
Tsantali Chalkidiki - Rot
Weinbau und Weinproduktion sind seit dem 13. Jahrhundert vor Christus bekannt; die Weine von Akanthos, Olynthos, Athytos und Mendi waren schon in der Antike sehr berühmt. Auf Hügeln in Meeresnähe werden die Rebsorten Xinomavro (griechisch) und Merlot (französisch) angebaut. Sie unterliegen keinen extremen Temperaturschwankungen. Tsantali Chalkidiki gehört zur Kategorie der Landweine, ist tiefrot und versprüht das Aroma roter Früchte.
Dieser trockene Landwein schmeckt hervorragend zu Pasta-Gerichten mit Tomatensauce, zu dunklem Fleisch, Moussaka und Weichkäsesorten.
Die empfohlene Servier-Temperatur liegt zwischen16 und 18°C.
Beschreibung: Samos ist der berühmteste Wein Griechenlands; es gibt ihn schon seit der Antike.
Tsantali Samos O.P.E (Liqueur-Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung) besteht zu 100% aus der Rebsorte Moscatos aus Samos und ist von goldgelber Farbe. Das Aroma ist elegant mit reichhaltigem Moscatos-Ton; im Geschmack ist Tsantali Samos edel-süß, nach Wappen-Honig schmeckend und riechend. Serviert wird Tsantali Samos bei 8°C als Aperitif mit zerstoßenem Eis (crushed ice), bei 10°C als Digestif pur oder als harmonischer Begleiter von Fruchtsalaten, Obstkuchen, Galaktobureko und Eis. Tsantali Samos ist in der 0,5 l Flasche erhältlich. Rebsorte: 100% Moscatos Farbe: goldgelb Geschmack: edel-süß, nach Honig schmeckend und riechend
Tsantali Chalkidiki -Weißwein
Weinbau und Weinproduktion sind seit dem 13. Jahrhundert vor Christus bekannt; die Weine von Akanthos, Olynthos, Athytos und Mendi waren schon in der Antike sehr berühmt. Auf Hügeln in Meeresnähe werden die Rebsorten autochthone Roditis (griechisch) und Sauvignon blanc (französisch) angebaut. Sie unterliegen keinen extremen Temperaturschwankungen. Tsantali Chalkidiki, weiß gehört zur Kategorie der Landweine, besticht durch seine leuchtend grüngelbe Farbe und hat ein fruchtiges Aroma, welches an Stachelbeeren und grüne Äpfel erinnert. Der trockene, erfrischende Geschmack dieses Weines entfaltet sich am besten bei einer Servier-Temperatur von 11-12°C und korrespondiert mit Mesédes (griechischer Vorspeisenteller), Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Gemüse- und Pasta-Gerichten.Tsantali Chalkidiki, weiß ist in der 0,75 l Flasche erhältlich.
Wein (898)
