Herstellung: 
Portwein ist ein natürlicher, reichhaltiger, verstärkter Wein, der aus den Rebsorten der Douro-Region im Norden Portugals gewonnen wird.
Auf den Weingütern im Douro-Tal finden sich sowohl weiße als auch rote Rebsorten, von denen die besten ausgewählt und als ideal für die Bereitung von Portwein empfohlen werden
Die Reben kämpfen im armen Schieferboden um Nährstoffe. Das Gestein speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie in der Nacht wieder ab. Auf diese Weise herrscht in den Weingärten immer eine konstante Temperatur, was für die Zuckerkonzentration äußerst wichtig ist.
Im September werden die Trauben von Hand gelesen, ehe sie in modernen Erzeugungsanlagen gekeltert werden. Bei Ankunft in der Kelteranlage von Sandeman werden die Trauben auf ihre Qualität geprüft, gerebelt und ausgepresst. Die dabei entstandene Maische kommt in Edelstahltanks, in denen sich der Gärungsprozess unter ständiger Kontrolle von Temperatur und pH-Wert vollzieht.
Durch den Zusatz von neutralem Weinbrand im Verhältnis 1:5 wird die Gärung des Portweins frühzeitig beendet. Sobald bei der Gärung der erwünschte Zuckergrad erreicht ist, füllt man den Most in Lagerfässer um, bei gleichzeitiger Anreicherung mit Weinbrand. Um die Gärung des Mosts zu unterbrechen, verwendet Sandeman eine einzigartige Methode, bei der gekühlter Weinbrand verwendet wird. Dieses Verfahren verleiht den erzeugten Weinen mehr Frucht und Farbe.
Der junge Portwein bedarf einer Reifezeit von mindestens 3 Jahren, bevor er auf den Markt kommt. Zunächst lagert er im Douro-Tal in großen Eichenholzbehältern. Nach etwa einem Jahr werden die Weine nach Vila Nova de Gaia in die traditionellen Portweinkellereien des Hauses Sandeman befördert und dort eingelagert.

Ein köstlicher Portwein aus ausgewählten weißen Rebsorten des zerklüfteten Douro-Tals im Norden Portugals. Dieser behutsam aus ausgesuchten Rebsorten gekelterte weiße Port ist trocken, bewahrt jedoch einen Teil seiner natürlichen Süße. Eignet sich perfekt als Aperitif - pur, auf Eis oder als Longdrink mit einem Spritzer Tonic und einer Zitronenscheibe.