Lugana Limne DOC 0,75L 13,0%vol 

Vinifizierung Schonende Lese von Hand in kleinen Körben, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren mit einer Saftausbeute von 60%, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau in Edelstahltanks. Lagerung auf der Flasche Minimum 2 Monate.
Charakter Hell-strohgelbe Farbe, Blütenduft in der Nase, saftige Aromen von grünen Äpfeln, erfrischende Säure, kraftvoll, aber auch mit viel Finesse.
Paßt gut zu Fisch aller Art, Sommersalate

Weingut:
Knapp zwanzig Betriebe teilen sich die nur 800 Hektar kleine Weinfläche des Anbaugebietes Lugana südlich des Gardasees. Das äußerst milde, vom nahen See beeinflußte und sehr konstante Klima der Lugana-Zone läßt die dort heimische Sorte Trebbiano di Lugana gut ausreifen. Der typische Lugana ist stets ein schlanker, dezent nach Äpfeln und Blüten duftender, eleganter Sommerwein, im Idealfall ausgestattet mit einer feinnervigen Säure. Die Tenuta Roveglia ist ein Traditionsbetrieb, einer der ältesten der Zone und liegt als einer der noch wenigen inmitten der ursprünglichen "Premier Cru"-Zone der ehemaligen DOC Lugana. Das Gut verfügt über 50 ha Rebfläche und gehört damit zu den führenden Betrieben der Region. Entstanden ist es bereits in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts, als der Schweizer Industrielle Friedrich Zweifel das lombardische Gutshaus "Cascina Roveglia" für seine privaten Zwecke kaufte und in kleinem Umfang begann, Wein für den eigenen Bedarf anzubauen. Erst Anfang der neunziger Jahre wurde das Gut von Grund auf renoviert, die alten Rebbestände instand gesetzt und mit neuen Trebbiano- Stöcken ergänzt. Nach wie vor befindet sich die Cascina im Besitz der Familie Zweifel. Der heutige Verwalter und Önologe der Tenuta Roveglia, Paolo Fabiani, hat das Weingut durch beständige Arbeit weit vorangebracht, so daß sich die Weine von Roveglia auf einigen Weinkarten der besten Restaurants in Italien finden lassen. Wichtigster Wein ist der Lugana classico - für Süddeutsche längst die bessere Alternative zu Pinot grigio. Mehr als ein herrlicher Aperitif ist der Lugana Spumante, in dem die feinziselierte Frucht des Lugana perfekt in das zarte Mousseux eingebunden ist.

Tenuta Roveglia