Barolo I Classici  Marchesi di Barolo 0,75L 13,5%vol

Weingut Marchesi di Barolo
Die Geschichte des Barolo ist eng mit dem Haus Marchesi di Barolo verknüpft. War es doch Giulia Falletti, die Anfang des 19. Jahrhunderts die Weine aus den an Barolo angrenzenden Lagen, namentlich als Barolo zusammenfasste und so das heute noch gültige Begriffssystem einführte. Als Vater der Weinqualität von Marchesi di Barolo gilt der legendäre Pietro Abbona „der Commendatore“, der Marchesi di Barolo in den 30er-Jahren erstand. Pietro gilt als Pionier des klassischen Barolo-Stils. Marchesi di Barolo ist heute in dritter Generation in Familienbesitz. Ganz besonders kostbar sind dabei der Weinbergsbesitz in vielen Spitzenlagen der Langhe wie z.B. Cannubi, Sarmassa oder Paiagal.
Über 100 Jahre alt sind die Keller von Marchesi di Barolo. Einige der großen, traditionellen slowenischen Holzfässer sind im Original erhalten. Man hat sich dennoch bei Marchesi di Barolo für verschiedene Innovationen der Vinifikation und beim Anbau geöffnet. Der Stil ist unterschiedlich, je nach Wein sehr traditionell oder auch modern. Verantwortlich dafür sind die heutigen Besitzer Ernesto und Anna Abbona. Dabei ist Ernesto für den Keller und die Weinberge, Anna für den Export und die gesamte Administration verantwortlich. Protagonist bei Marchesi di Barolo ist und bleibt der Barolo. Marchesi di Barolo feiert allerdings mit einer breiten Palette typischer Weine des Piemont ebenfalls große Erfolge.
Rebsorte: 100% Nebbiolo. Die Trauben stammen aus der Langhe. Ertrag: 45hl/ha. Mazeration für 7-8 Tage. 20-24 Monate Ausbau in slowenischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe. Ein kleinerer Teil wird in französischen Barriques ausgebaut. Anschließend wird der finale Blend noch mal 8-12 Monate auf der Flasche gelagert.
Charakter:  in der Nase schwarze Kirschen, Blaubeeren und Himbeeren, sehr vielfältig, am Gaumen kompakt mit weichem Tannin, langes Finale
Enpfehlung:  kräftiges Rind, Pasta al Forno, würziger Käse