Sensorik:
Pur Pur Violettfarben, gibt in der Nase Aromen von Weihrauch und frischem Pfeffer preis. Rauchige Aromen von dunklen Waldbeeren und Lakritz entfalten sich sobald der Wein Sauerstoff bekommt. Diese Eindrücke spiegeln sich im Geschmack wieder wobei man auch fruchtige Aromen von Cranberry und saftige Sauerkirsche empfindet. Um das ganze Erlebnis auszukosten am besten Dekantieren oder zumindest Lüften.
Aus saftigen, vollreifen Trauben geerntet, lange Maischestandzeit, sechs Monate großes Holz (kein Barrique).
Speisenempfehlung: Wildgerichte, Schweinebraten aber auch Käse
und Bitterschokolade passen zu diesem Wein

Elbtalkellerei W.Schuh