| Weinart: |
Weisswein |
| Land: |
Deutschland |
| Anbaugebiet: |
Pfalz |
| Geschmack: |
Lieblich |
| Rebsorte: |
Sivaner |
| Jahrgang: |
2008 |
| Alkoholgehalt in %vol: |
1,8 |
| Säuregehalt in g/l: |
7 |
| Restsüße in g/l: |
24,6 |
Abgabe nur an volljährige Personen!
Beschreibung:
Silvaner Lieblich Dürkheimer Feuerberg 1,0L 10,0%vol Herkunft: Pfalz Bad Dürkheim
Weinart: Weißwein Silvaner Lieblich Dürkheimer Feuerberg
Die traditionelle Rebsorte Silvaner ist völlig zu Unrecht in den letzten Jahren immer mehr im Anbau zurückgegangen, lieferte sie uns doch im reifen Zustand sehr saftige und vollmundige Weine, die auch eine höhere Restsüsse gut puffern. Diese Füllung stellt eine Alternative zu trockenen und halbtrockenen Weine dar und erfüllt Wünsche, wenn es darum geht, wieder einmal die volle Süsse mit der Tiefe ausgewogener Extrakte zu geniesen, ohne dass der Wein sofort"satt" macht. Seine ausgewogenen Säure harmonisiert hervorragend, sie trägt den Wein und gibt ihm bei richtiger Kühlung eine pikante Note.
Trinkempfehlung als gemütlicher Schoppen ebenso bekömmlich wie als Begleiter zu einer rustikalen Vesper
Trinktemperatur: 10-12° Celsius
Jahrgang: 2008/2009 Anbau der Weine:
Die VIER JAHRESZEITEN Winzer eG vereinigt heute ca. 250 Mitglieder und bestellt eine Weinbergsfläche von rd. 500 Hektar Ertragsrebfläche in den Weinbaugemeinden Bad Dürkheim, Wachenheim, Ungstein, Kallstadt, Freinsheim, Dackenheim, Grünstadt, Leistadt, Friedelsheim und Gönnheim. Die Weinberge der Mitglieder liegen in den Dürkheimer Großlagen Feuerberg, Schenkenböhl, Hochmeß, sowie in den benachbarten Gemeinden Honigsäckel, Hofstück und Schnepfenflug. Bestockt ist die Weinbergsfläche mit ca. 60% weißen und ca. 40% roten Trauben.
Im Herbst werden die Trauben in der Annahmestation, getrennt nach Rebsorten, Lagen und Mostgewicht, erfaßt. Um beim späteren Ausbau reintönige Weine 'ohne Ecken und Kanten' zu erhalten, werden bereits bei der Annahme die Trauben abgebeert, also Stiele und Stengel (Rappen) restlos entfernt. Die Anlage verfügt über eine Gesamtkapazität von rund 300.000 kg pro Tag.
Eine strenge Leseordnung, die ein eigens eingesetzter 'Leseausschuß' in Abstimmung mit dem Kellermeister beschließt, sorgt dafür, daß die Ernte geregelt abläuft und die jeweiligen Eigenheiten eines Jahrganges berücksichtigt werden, um so die Voraussetzung für hohe Qualitäten zu schaffen.
Vier Jahreszeiten Winzer eG
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